Ugrađena mikrovalna pećnica: na što treba obratiti pozornost pri odabiru uređaja

Teško je zamisliti kuhinju bez mikrovalne pećnice, jer zbog prisutnosti aparata štedi vrijeme za zagrijavanje hrane. Prednost uređaja je u tome što ne treba trošiti više vremena na njegovo grijanje. Pripremanje i zagrijavanje hrane počinje odmah nakon uključivanja uređaja. Mikrovalovi se dijele na samostalne i ugrađene. Za razliku od konvencionalne mikrovalne pećnice, ugrađena mikrovalna pećnica štedi prostor u kuhinji.

Glavne prednosti mikrovalne pećnice

Mikrovalna je postala ista nužna naprava kao i hladnjak i štednjak, jer ovaj uređaj omogućuje ne samo zagrijavanje hrane, nego i kuhanje jednostavnih jela. Ako je mikrovalna pećnica namijenjena za kuhanje, onda najčešće uz upute u kompletu je i knjiga recepata, koja opisuje značajke kuhanja. Kada steknete iskustvo, posudu ćete moći staviti u mikrovalnu pećnicu, postaviti pravo vrijeme i riješiti druge važne stvari u ovom trenutku.

Ovo je zanimljivo! Osim povrća, u mikrovalnoj pećnici možete kuhati i mesne delicije.

Mnogi ljudi vole funkciju odmrzavanja, kroz koju možete odmah staviti meso iz zamrzivača u mikrovalnu. Ispravno odabrana ugrađena mikrovalna pećnica će ukrasiti interijer. Glavne prednosti korištenja uređaja:

• štedi vrijeme;
• zahvaljujući kompaktnim veličinama nalazit će se u svakoj prostoriji;
• razlikuje se u jednostavnoj skrbi;
• ne povećava temperaturu u kuhinji;
• koristi se za kuhanje povrća i određenih vrsta mesnih jela u vlastitom soku;
• brzo odmrzavanje ne sprječava kvarenje hrane;
• Pogodno za sterilizaciju limenki i dječjih bočica.

Većina običnih mikrovalova opremljena je samo magnetronom koji proizvodi mikrovalno zračenje. Ova vrsta opreme namijenjena je samo za grijanje i odmrzavanje. Peć se temelji na interakciji zračenja i molekula vode. Iz tog razloga maksimalna temperatura tijekom grijanja ne prelazi 100 ° C, odnosno točku vrenja. Glavna svrha ovog mikrovalnog modela je zagrijavanje gotovih jela, kuhanje zobenih kaša i vrućih sendviča, pečenje jabuka, krumpira i drugog povrća i voća. Takvi uređaji u pravilu su jeftini.

Mikrovalne pećnice, čija je cijena nešto veća, osim mikrovalnog zračenja, dodatno su opremljene grijačem – roštiljem. Prisutnost takvog grijača omogućuje vam raznolikost popisa gotovih jela, kuhanja piletine i pita s ukusnom hrskavom koricom. Osim toga, u mikrovalnoj pećnici s roštiljem možete pržiti kobasice, peći povrće na žaru, kuhati ribu i ružičaste zdravice. Postoji nekoliko vrsta roštilja.

U kvarcnom roštilju, svjetiljka za grijanje nalazi se unutar – na stropu ispod metalnog roštilja. Za razliku od drugih vrsta, ovaj element ne zauzima puno prostora u komori, nego se odlikuje nižom snagom i većom potrošnjom energije. Prednosti uključuju činjenicu da se pod utjecajem kvarcnog grijača proizvodi ravnomjerno peku, tako da je puno lakše pratiti proces kuhanja.

Tenovy roštilj izgleda kao cijev u kojoj se nalazi grijaći element koji se nalazi na vrhu kamere. Kod nekih modela ovaj element je pokretan, tako da se može pomicati ili montirati pod kutom. Kod nekih vrsta aparata, rešetka za grijanje nalazi se ispod.

Roštilj na ugljen koristi halogeno grijanje ili grijač ugljena, što skraćuje vrijeme kuhanja i daje jelima izvanredan okus. Unutarnji dio grijača sastoji se od ugljičnih vlakana koja se nalaze u izolacijskoj cijevi. Kada se zagrije, vlakno emitira zračenje, na principu djelovanja slično običnoj vatri. Ova toplina, prodire u hranu, čuva vitamine i korisne elemente, a također ne suši gotova jela.

Mikrovalna pećnica Samsung, opremljena keramičkom rešetkom, omogućuje kuhanje što je brže moguće (u usporedbi s drugim vrstama grijača). U tako pripremljenoj hrani ostaje više vlage, a posuđe se priprema i zagrijava ravnomjernije i izvana i iznutra, što je posljedica infracrvenog zračenja.

Ako dodatno postoji konvekcijska funkcija koja stvara kretanje vrućeg zraka iznutra, temperatura kuhanja raste do 240-250 ° C. Mikrovalna pećnica s konvekcijom i roštiljem jednaka je pećnici. Stoga, ako je peć već prisutna, onda bi takav skup funkcija bio suvišan. Odaberite ovu mikrovalnu pećnicu u slučaju da kuhinju nije moguće instalirati.

Najjeftinije mikrovalne pećnice iznutra su obojene. Oslikana površina smatra se krhkom: takve peći brzo propadaju. Najpopularnija opcija za unutarnje premazivanje je caklina. Obično je cijena emajliranih mikrovalova nešto niža od, primjerice, cijene instrumenta s keramičkom oblogom. Prednost cakline je lakoća njege, jer je dovoljno samo je oprati sapunastom vodom.

Važno je! Emajlirani premaz može puknuti pri visokim temperaturama!

Skuplji modeli iznutra imaju obloge od nehrđajućeg čelika, koje karakterizira visoka čvrstoća. Međutim, treba imati na umu da će tijekom njege biti poteškoća, jer je čelik osjetljiv na mehanička opterećenja. Stoga morate pažljivo razmotriti izbor proizvoda za njegu.

Razmatraju se najskuplje peći, čija je unutarnja obloga od keramike i biokeramike. Lako se brine o površinama. Otporne su na čađu, a također osiguravaju minimalnu apsorpciju mikrovalnog zračenja, što osigurava brzo kuhanje. Ovaj premaz može se pohvaliti ugrađenim mikrovalnim pećnicama BOSCH, SAMSUNG, SIEMENS, LG i drugima. Najbolji mikrovalovi dodatno su opremljeni antibakterijskim raspršivanjem, što sprječava rast klica i patogena.

Po volumenu mikrovalovi su podijeljeni u 3 kategorije:

• male mikrovalne pećnice s kapacitetom od 12 do 20 litara;
• srednji – 21-27 l;
• veliki – 28-42 l.

Prilikom odabira uređaja, treba razumjeti da vanjske dimenzije ugrađene mikrovalne pećnice ovise o iskoristivom volumenu kamere, pa prije kupnje morate odrediti i izmjeriti prostor pripremljen za instalaciju. Kompaktne mikrovalne pećnice dizajnirane su za zagrijavanje i ne zauzimaju puno prostora u kuhinji, a koriste se i za pripremu omiljenog doručka mnogih toplih sendviča. Uređaj je savršen za 2 osobe.

Srednje mikrovalne pećnice prikladne su ne samo za grijanje, nego i za kuhanje. Mala piletina ili truplo guske lako se mogu smjestiti u komoru. Kapacitet mikrovalne pećnice od 20 do 27 litara dovoljan je za obitelj od 4 osobe. Za 6 ili više osoba preporučuje se da odaberete veliku dobru mikrovalnu pećnicu kapaciteta više od 30 litara.

Snaga mikrovalova kreće se od 500 do 1500 vata. Što je veća snaga, hrana se brže kuha i zagrijava. Većina ugrađenih mikrovalova Electrolux i drugih popularnih proizvođača karakterizira snaga od 800–1000 W. Takve se opcije smatraju optimalnim u smislu troškova, brzine kuhanja i potrošnje energije.

Inverter mikrovalne pećnice odlikuju se velikom snagom, koja se tijekom kuhanja može prilagoditi posebnim mehanizmom. Prilagodba pridonosi očuvanju teksture i sastava vitamina gotovih jela. Većina modela ima nekoliko opcija napajanja za grijanje različitih količina proizvoda. Što više izbora, lakše je odabrati snagu zračenja potrebnu za pojedino jelo.

Važno je! Prije nego što kupite mikrovalnu pećnicu, potrebno je pojasniti za koji je napon namijenjena električna instalacija u stanu. Valja napomenuti da, ako odaberete kombiniranu mikrovalnu pećnicu, sabira se snaga funkcija, zbog čega potrošnja energije postaje vrlo visoka.

Ako uključite uređaj i ne odaberete razinu snage, on će raditi u maksimalnom modu, što nije uvijek prikladno za određeno jelo.

Približna snaga potrebna za kuhanje i zagrijavanje hrane prikazana je u tablici:

Mehanička kontrola se smatra najjednostavnijom i najraznovrsnijom. Na pročelju takvih mikrovalova nalaze se bijele ili druge boje drške, uz pomoć koje se vrši postavljanje. Jedan gumb obično je odgovoran za napajanje, a drugi se koristi za programiranje vremena kuhanja ili zagrijavanje. Glavne prednosti takvih modela su jednostavnost korištenja, mala vjerojatnost loma. Loša strana je netočnost navedenog vremena, jer kada okrenete ručicu, možete dodati još jednu minutu, dok značajno pregrijete jelo. Trošak mikrovalne pećnice s mehaničkom kontrolom niži je od cijene senzornih kopija.

Upravljačka tipka ima značajan plus – digitalni zaslon, koji pokazuje koliko je snage postavljeno i koliko dugo je programirano programiranje. Takvi modeli imaju moderan izgled, lako se uklapaju u unutrašnjost kuhinje. Zahvaljujući tipkama za upravljanje, lako je odabrati optimalno vrijeme zagrijavanja, odabrati snagu odmrzavanja. U stanju čekanja na zaslonu se prikazuje vrijeme.

Kontrola dodira praktički se ne razlikuje od tipke. Jedina razlika je u tome što tipke ne izlaze iz kućišta. To olakšava čišćenje fasade uređaja, jer se između gumba često nakuplja nečistoća i masnoća, što je vrlo teško ukloniti. Međutim, mikrovalne pećnice kontrolirane dodirom imaju značajan nedostatak: zbog nekog razloga oni se češće lome od drugih modela, posebice unutarnji elementi izgorjeti tijekom strujnih udara. Ako u kući često dolazi do naglih padova napona, bolje je kupiti Samsungovu ugrađenu mikrovalnu pećnicu s volt-kontrolnim sustavom, koji vam omogućuje da izdržite skokove do 400 vata.

Ovo je zanimljivo! Tanjur od Krusti (ili Crisp) – posuđe, posebno dizajnirano za mikrovalnu pećnicu. Izrađena je od posebnog metala, što omogućuje njegovu primjenu kod nekih modela mikrovalova. Značajka je činjenica da je moguće pržiti hranu u mikrovalnoj pećnici baš kao u tavi. Dopušteno je zagrijavanje kapaciteta do 200 ° C, ali je potrebno uzeti u obzir da ploča nije prikladna za sve modele.

Popularna dodatna mogućnost je mogućnost opskrbe parom tijekom procesa kuhanja, što pridonosi skraćivanju vremena kuhanja. Time se čuvaju hranjive tvari proizvoda i njihov izgled, kao i ušteda električne energije. Jela koja se pripremaju pomoću pare smatraju se prehrambenim i izjednačavaju se s posuđem iz pećnice.

Funkcija ventilacije radne komore (dezodorans), koja nekoliko minuta nakon kuhanja, eliminira neugodne mirise, pomoći će u održavanju. Ova opcija je najčešće dostupna na modelima s dodirom ili gumbima. Da biste se riješili mirisa, jednostavno pritisnite potreban gumb – tada se rad obavlja automatski.

Ispravno odabrana mikrovalna pećnica ne smije se lijepo uklopiti u unutrašnjost kuhinje, već i značajno uštedjeti vrijeme u kuhinji. Uostalom, uz njegovu pomoć možete ne samo zagrijati gotova jela, nego i kuhati nešto novo, kao i brzo odmrzavati hranu iz zamrzivača. Hrana kuhana u mikrovalnoj pećnici smatra se dijetnom, jer se kuha u vlastitom soku. Glavna stvar je da koristite sigurnosne mjere pri uporabi aparata: uvjerite se da su vrata čvrsto zatvorena, provjerite stanje brtvi, koristite posuđe namijenjeno mikrovalnoj pećnici. Da bi se spriječilo umnožavanje patogena, treba često prati aparat kamere.