Najveći nedostatak plinskih peći koje neprestano odlaze u prošlost je čimbenik da se svaka od njih može ocijeniti po principu: pečenje je dobro ili loše – dno gori, vrh ne pocrveni, nejednoliki plamen itd. To nisu svi mogući problemi. Stolna električna pećnica je dizajnirana tako da ne može imati takve nedostatke. Postavlja se pitanje koje su funkcije, dimenzije i metode kontrole za pojedini model.
Glavne tehničke karakteristike stolnih električnih peći
Gotovo je nemoguće pronaći modernu kuhinju koja neće biti pećnica u jednom ili drugom obliku. Mnogi preferiraju da je to odvojena pećnica. Ovaj izbor je zbog brojnih značajnih prednosti:
- mogućnost ugradnje na mjesto koje ne zahtijeva posebnu obuku;
- pećnica se po potrebi može preurediti;
- određene pogodnosti tijekom korištenja;
- udobna kontrola informacija na upravljačkoj ploči, budući da se nalazi gotovo u razini očiju;
- jednostavnost njege.
Ovisno o svrsi uporabe iu skladu s tehničkim karakteristikama, stolne električne pećnice za kuhinju podijeljene su u nekoliko vrsta:
- stolna ploča za mini pećnice;
- peći u standardnim veličinama;
- Mini pizza peći;
- konvekcijske mini pećnice;
- profesionalne mini pećnice;
- profesionalni električni štednjaci.
Mnoštvo varijanti modela unutar jednog tipa čini izbor električne pećnice vrlo složenim procesom. Dimenzije, volumen, snaga, skup funkcija i metoda upravljanja glavne su karakteristike ovog dijela kućne elektrotehnike. Pitanje sigurne uporabe je također relevantno. Potrebno je posjedovati određena znanja kako bi se ispravno procijenila razina potencijalne opasnosti pojedinog modela u procesu njegovog djelovanja.
Volumen električne pećnice izravno ovisi o njegovim dimenzijama. U skladu s veličinama razlikuju se sljedeće vrste pećnica:
- standard;
- kompaktni;
- uska;
- široka;
- mini pećnice.
Zapremina električnih peći počinje od 23 litre. Maksimalna vrijednost je 162 litara. Standardne pećnice tradicionalno imaju volumen od 60-70 litara. Kompaktna je karakteristika kapaciteta 20-40 litara. Najmanje stolne električne pećnice su mini pećnice i mini pećnice, čiji volumen počinje od 5 litara.
Ovisno o količini peći:
- prostran (volumen iznad 70 l);
- medij (ima volumen u rasponu od 60 1);
- kompaktan (volumen ne veći od 40 litara);
- mini pećnice (volumen je 5-20 litara).
Električna pećnica, mala pećnica će trošiti mnogo manje električne energije od velike pećnice. Ovisno o potrošnji energije, elektroenergetika može imati klase A, B i C. Prema svojoj ekonomiji, proizvodi se dijele na klase A + i A ++. Jedinica klase A troši električnu energiju za 20% više od elektrotehnike razreda A +. Pećnice klase A + iz A ++ slično se razlikuju po 20% potrošnje električne energije. Isplativost je očita i značajna.
Kapacitet pećnice je od 1 do 4 kW. Prema tome, ova tehnika zahtijeva poštivanje određenih tehničkih uvjeta pri povezivanju.
Dobar savjet! Prilikom odabira električne pećnice, obavezno razmotrite stanje ožičenja u prostoriji u kojoj će se instalirati. Za jedinice s kapacitetom većim od 2,5 kW potrebno je odvojiti žicu od razdjelne ploče.
Snaga električne pećnice utječe na razinu potrošnje energije. Prednosti takve moderne elektrotehnike su sljedeće: što je veća snaga, brži je proces kuhanja, manja je potrošnja energije, a time i smanjeni financijski troškovi za napajanje električnom energijom.
Moderne električne stolne peći karakterizira velik broj režima koji pridonose visokoj kvaliteti kuhanja:
- Konvekcija. Na stražnjoj strani pećnice ugrađen je ventilator koji ravnomjerno raspodjeljuje vrući zrak u cijelom ormaru. Jedinica se jednako peče na svim stranama. Konvekcija doprinosi stvaranju zlatne kore, što hranu čini privlačnijom i ukusnijom. Postoje modeli u kojima su ventilatori opremljeni dodatnim grijačima.
- Mokra konvekcija (para). Jela pripremljena u ovom načinu zadržavaju više hranjivih tvari, proizvodi se ne isušuju.
Postoje modeli peći s dva ventilatora, dvokomornim. Istodobno možete kuhati dva različita jela, dok se mirisi ne miješaju. Konvekcija značajno skraćuje proces kuhanja.
- Roštilj. Funkcija za tostiranje i stvaranje svježine. Postoji nekoliko varijanti: mali roštilj, veliki roštilj i turbo roštilj. Mali roštilj se koristi za pravljenje krutona. Velika pogodna za pečenje velikih količina delikatne hrane, kao što je povrće. Turbo roštilj će kuhati piletinu ili veliki komad mesa. Često pljuvanje dolazi u pećnicu s roštiljem, čija rotacija doprinosi ravnomjernom prženju.
- Ubrzano grijanje Ovaj način rada pridonosi brzom zagrijavanju pećnice, čime se štedi vrijeme i energija.
- Brzo zagrijavanje. Dizajniran za zagrijavanje unutarnjeg prostora pećnice.
- Pizza. U ovom načinu možete pripremiti pizzu za nekoliko minuta.
- Tangencijalno hlađenje. Ne dopušta da se zamagli na naočalama, moguće je slobodno promatrati proces pripreme.
- Fan. Upozorava na grijanje upravljačke ploče.
- Timer. Isključuje postupak kuhanja točno nakon isteka podešenog vremena pištanjem.
- 3D. Vrući zrak dolazi ne samo s gornjeg i donjeg grijača, već i iz prstena – toka s tri strane. Ona promiče brže kuhanje, u ovom načinu rada je prikladno za sušenje povrća i voća.
Funkcije pećnica:
- Automatski program. To je funkcija koja pokreće postupak kuhanja nakon što pritisnete jedan gumb koji pokazuje na određeno jelo. Vrijeme i temperatura su već programirani.
- Mikrovalna pećnica. Koristi se za grijanje i kuhanje.
- Cijevi sonde. Kontrolira i prikazuje temperaturu unutar antene.
- Termostat. Regulira održavanje potrebne temperature u pećnici.
- Samočišćenja. Omogućuje čišćenje, nakon čega se površinu treba obrisati samo vlažnom krpom ili spužvom.
- Zaključaj upravljačku ploču. Uklanja mogućnost slučajnog klika na upravljačku ploču.
Da bi se osigurali mnogi načini rada, potrebno je u pećnicu ugraditi dodatne elemente, a time i povećanje veličine. Električna stolna mini-pećnica obično nema veliki broj načina i funkcija. No, glavne su (konvekcija, roštilj, samočišćenje) u modernim modelima.
Upravljanje električnim pećima može biti tri vrste:
- mehanički;
- dodir;
- e.
Mehanička kontrola je najčešće prisutna u mini-pećnicama. To su nekoliko gumba s kojima okretanje uključuje temperaturu, vrijeme, način rada ili funkciju. Često se nalaze na prednjoj strani desno, ponekad – na vrhu.
Mogućnost upravljanja na dodir tipična je za moderne modele. Dodirom zaslona odabire se željena funkcija, način rada, vrijeme itd. Elektroničko upravljanje se vrši pritiskom na tipke i prikazuju se postavljeni parametri. Upravljačka ploča posljednje dvije vrste tradicionalno se nalazi u gornjem dijelu pećnice.
Unatoč činjenici da su dodirne i elektroničke kontrole modernije i instalirane na skupim modelima, mehanička metoda se i dalje primjenjuje, a ima i nekoliko prednosti:
- visoka pouzdanost;
- razumna cijena;
- otpornost na prenapone i padove napona;
- jednostavan za korištenje.
Pozitivne značajke pećnica s elektroničkim i dodirnim kontrolama:
- izvorni izgled;
- preciznije podešavanje vremena i temperature pripreme;
- velik broj funkcija i načina rada;
- dostupnost automatskih programa;
- mogućnost snimanja i spremanja recepata u memoriju.
Dobar savjet! Prilikom odabira pećnice, morate se usredotočiti na dostupnost i udobnost korištenja.
Tvrtka Gorenje specijalizirana je samo za proizvodnju električnih aparata za dom. Možete kupiti električnu pećnicu ovog europskog proizvođača u gotovo svakoj trgovini. Velik raspon cijena, korištenje suvremene tehnologije i kvalitetno provjerene kvalitete vode tvrtku do brojnih voditelja prodaje.
Talijanska tvrtka Ariston isporučuje na tržište velik broj kućanskih električnih aparata po pristupačnoj cijeni. Jeftini modeli se ne razlikuju širokom funkcionalnošću, ali su pristupačni i ekonomični. Iako treba napomenuti da su premium modeli ovog proizvođača također u potražnji.
Cijena Electrolux-ovih elektronika veća je za 5-10% od prosječne tržišne vrijednosti, ali se oprema ove tvrtke odlikuje zanimljivim dizajnom, trajnošću i sigurnošću korištenja.
Popularni brend Bosch proizvodi većinom ugrađene uređaje. Međutim, male električne pećnice s konvekcijom su u potražnji. Odlikuju se kvalitetom izrade i velikim skupom funkcija za takve modele.
Kućanski aparati Zanussi, posebno električni, kompaktni su, što je važno za kuhinje tipičnih blok kuća. Cijene proizvoda ove tvrtke su vrlo lojalne.
Pouzdana i pristupačna oprema Candy. Ova tvrtka ima takve dizajnerske linije kao Maxi, Elite, Pop Evo, Pop Maxi, Classic, Smart.
Kaiser električne peći odlikuju se visokom cijenom i dobrom kvalitetom i pouzdanošću. Ovaj njemački proizvođač posebnu pozornost posvećuje sigurnosti. Pećnice imaju najpotpuniju i najmoderniju funkcionalnost.
Whirlpool pećnice se ističu svojom jednostavnošću i lakoćom korištenja. Zanimljiv dizajn, niska cijena, u kombinaciji s dobrom kvalitetom – glavna obilježja ove tehnike.
Beko proizvodi uglavnom jeftine modele. Jeftinije cijene nisu na štetu kvalitete, već optimizacijom skupa načina i funkcija.
Stolna električna pećnica s konvekcijom čini modernu bilo koju kuhinju. Electroovens je uvelike pojednostavio proces kuhanja, preuzimajući funkcije kontrole i podešavanja. Obroci počeli izgledati mnogo više ukusan, individualni načini omogućuju kuhati dijeta hrane.
Pravi izbor je preduvjet za najudobnije korištenje funkcionalnosti pećnica uz minimalne fizičke troškove.
