Indukcijska ploča za kuhanje izvrsno je rješenje za moderne kuhinje. Ona se, u usporedbi s drugim pločama, odlikuje masom prednosti. Prije nego što kupite ovu vrstu ploče za kuhanje, trebate proučiti načelo njezina rada i značajke rada. U članku u nastavku detaljno su opisane prednosti i mane indukcijskih panela, dan je popis preporuka za odabir proizvoda te je dan kratak pregled modela poznatih proizvođača.
Indukcijska ploča za kuhanje: značajke kućnog aparata
Danas proizvođači nude široku paletu štednjaka, koje se razlikuju po principu rada, uvjetima rada, veličini, funkcionalnosti i dizajnu. Svaku opciju karakteriziraju neobične značajke koje morate znati prilikom kupnje proizvoda.
U početku, trebali biste razumjeti pitanje što je indukcijska peć za kuhanje. To je električni kuhinjski uređaj s staklokeramičkom površinom, ispod kojeg se nalaze elektromagnetske zavojnice od bakrene žice. Prolaskom struje kroz njihove svitke dolazi do transformacijskog procesa, uslijed čega nastaje izmjenično elektromagnetsko polje, stvarajući indukcijsku struju.
Ovaj fizički fenomen uzrokuje pomicanje elektrona magnetskog dna posuđa, koji se nalaze na površini. Dno u ovom slučaju djeluje kao vodič s zatvorenom petljom. Kao rezultat, generira se toplina. U tom slučaju grije se samo posuđe, dok je površina ploče hladna.
S obzirom na pitanje što je indukcijska ploča za kuhanje, važno je znati da fenomen indukcije karakterističan za ovaj tip peći štedi energiju, koja se troši samo na stvaranje magnetskog polja u indukcijskom svitku. Također, ova značajka ploče doprinosi ugodnijoj mikroklimi u zatvorenom prostoru tijekom kuhanja. Ovdje neće biti previše vruće, kao kod rada s električnom ili plinskom površinom.
Ovaj fenomen se provodi bez intermedijarnih komponenti koje se koriste u klasičnom električnom štednjaku. Tijekom rada, indukcijska peć karakterizira najveća učinkovitost, što omogućuje smanjenje vremena potrebnog za kuhanje.
Na kratkoj udaljenosti od aktivnih elemenata formira se snažno elektromagnetsko polje. To pridonosi formiranju ograničenog radnog područja, što osigurava visoku razinu sigurnosti. Grijanje će se zaustaviti na najmanji pomak posuđa na stranu ili kada ga podignete iznad površine.
Peć počinje raditi u vrijeme postavljanja posuđa na plamenik, a taj se proces završava kada se ukloni s radnog područja. Ova značajka rada pridonosi značajnim uštedama energije, koje se troše isključivo na proces kuhanja. Također među prednostima možete istaknuti sposobnost ploče da samostalno odredi promjer dna posude i prilagodi je. Lako je i jednostavno brinuti se o površini bez upotrebe posebnih sredstava.
Među minusima indukcijske ploče može se istaknuti cijena proizvoda. Međutim, to opravdava učinkovitost, proizvodnost, funkcionalnost, sigurnost i jednostavnost korištenja. Također, kada je ploča u pogonu, javlja se specifična buka, što se objašnjava radom ventilatora koji se koriste za hlađenje svitaka.
Važno je! Indukcijski štednjak zahtijeva uporabu posebnog posuđa s dnom od feromagnetskog materijala.
Ove površine nastaju u izvornom dizajnu. Proučavajući pitanje što je to: indukcijska ploča za kuhanje, važno je znati koje elemente sadrži. Paket sadrži 5 komponenti u obliku staklokeramičke površine, izolacije, indukcijskog svitka, frekvencijskog pretvarača i upravljačke jedinice. Potonji, pak, mogu biti mehanički, elektronski ili senzorni. Nalazi se ispred uređaja. Međutim, postoje modeli u kojima svaki plamenik ima pojedinačni set dodirnih gumba.
Staklokeramičku površinu odlikuje čvrstoća i trajnost. Može se oštetiti zbog snažnog mehaničkog utjecaja ili udarca. Slaba strana površine je njezina bočna lica. Kako bi se uklonila mogućnost njihovog oštećenja, koriste se rubovi kosina ili obloge od nehrđajućeg čelika koje pokrivaju odgovarajuća mjesta. Ploča se može izraditi u crnoj, bijeloj, sivoj i srebrnoj boji. Na posljednjem ne tako masnim mjestima bit će vidljiv, zahvaljujući kojima površina zadržava estetski izgled dulje.
Važno je! Kako ne biste oštetili staklo-keramički premaz, nemojte koristiti abrazivne materijale i sastave za čišćenje površine.
Površina može biti standardnih ili nestandardnih dimenzija, što omogućuje ugradnju dizajna u bilo koji kuhinjski namještaj. Veličina ne određuje tehničke karakteristike i funkcionalnost uređaja. Površina može imati od 1 do 6 prstena s različitim radnim područjima, tako da možete koristiti posuđe s različitim promjerima dna. Ukupna snaga indukcijske ploče za kuhanje može doseći 10 kW i više.
Dobar savjet! Ako odaberete model, obratite pozornost na ukupnu snagu proizvoda kako biste pravilno organizirali sustav napajanja uređaja.
Pri odabiru površine potrebno je odrediti tehničke parametre kao ukupnu snagu indukcijskog štednjaka (kW), broj plamenika, njihov promjer i oblik, dubinu i širinu konstrukcije, klasu energetske učinkovitosti, opciju neovisnosti neovisnosti, funkcionalnost i proizvođača.
Dizajn dimenzija trebao bi se uklopiti u kuhinju. Štednjak može imati minimalnu širinu od 30 cm, što je idealno rješenje za male kuhinje. Takve ploče, u pravilu, opremljene su s dva prstena. Modeli širine 45 cm imaju uglavnom 3 prstena. Indukcijske ploče za kuhanje za 4 radna područja karakterizirane su veličinom od 60 cm.
Štednjaci s 5 ploča imaju širinu veću od 60 cm, a širinu od 6 do 80 cm. Ova vrijednost je u rasponu od 40-100 mm. Prosjek je 60-70 mm. Oblik dizajna može biti u obliku trokuta, kvadrata, poligona ili polukruga.
Potrošnja energije panela određena je brojem plamenika i njihovom snagom. Površine se u pravilu karakteriziraju različitom snagom zona grijanja, pri čemu maksimalna vrijednost može doseći 3 kW, a minimalna – 1 kW. Označavanje A označava učinkovito i izdržljivo djelovanje indukcijske ploče, a danas proizvođači proizvode naprednije opcije s pokazateljem energetske učinkovitosti A +. Snaga takvih proizvoda je na dosljedno dobroj razini.
Važno je! Neki modeli dodatno su opremljeni postavkama za uštedu električne energije.
Prema značajkama lokacije površine, možete odabrati ovisnu ili neovisnu opciju. U prvom slučaju, pretpostavlja se da je oprema montirana strogo pod peć istog proizvođača. Nezavisna opcija je ugradnja peći na bilo koje prikladno mjesto u kuhinji, bez obzira na mjesto pećnice.
Uvučene indukcijske ploče razlikuju se po broju plamenika. Modeli s jednim ili dva radna područja nazivaju se "domine". Oni su predstavljeni kompaktnim prijenosnim ili ugrađenim modulima. Takve ploče najčešće se kupuju za ljetnu kućicu ili za obitelj od 1-2 osobe. Panel za 2 radna područja biraju oni koji žele uštedjeti prostor u kuhinji i oni koji ne posvećuju mnogo vremena kuhanju. Ova površina ima malu veličinu, tako da ne zaguši unutrašnjost. Međutim, može se prikladno pripremiti postavljanjem potrebnog pribora.
Za obitelji od 3-4 osobe, trebate odabrati ugrađenu indukcijsku ploču s 4 prstena s radnim površinama različitih promjera, što će vam omogućiti da na nju postavite posuđe različitih veličina i istodobno skuhate nekoliko jela. Takvi su modeli najpopularniji i stoga su predstavljeni u širokoj raznolikosti vrsta i izvedbenim svojstvima.
Oni koji smatraju kuhanje svojim hobijem i provode puno vremena u kuhinji pripremajući razna jela, cijenit će površine za kuhanje na 5-6 ploča.
Važno je! Takvi modeli karakteriziraju vrlo impresivne dimenzije, što zahtijeva puno slobodnog prostora.
Prstenje se može nalaziti na površini na drugačiji način: u jednom redu, u obliku kvadrata, romba, polukruga ili trokuta. Prilikom odabira nestandardnog rasporeda radnih područja, trebali biste imati ideju o tome kako će određena opcija biti prikladna. Elementi posuđa koji se nalaze na susjednim plamenicima ne smiju međusobno ometati.
Važno je! Na spremnik, koji se nalazi na bilo kojoj zoni grijanja, treba osigurati slobodan pristup.
Pri odabiru indukcijske ploče za kuhanje važan aspekt je veličina ploče za kuhanje. Standardni promjer za indukcijske modele je 14-21 cm.Ovaj parametar treba odgovarati veličini posuđa, jer ako dno plamenika pokriva manje od 70%, štednjak se neće uključiti. U modernim modelima, zone grijanja mogu se automatski prilagoditi promjeru dna posude.
Dobar savjet! Najbolje rješenje je indukcijska ploča za kuhanje s prstenovima različitih promjera, koji će omogućiti uporabu različitih jela.
Prstenovi mogu imati ne samo okrugli oblik. U prodaji možete pronaći modele s dijamantnim, četvrtastim ili šesterokutnim radnim područjima. Oblik plamenika nema najmanji utjecaj na funkcionalnost peći i čisto je dekorativni.
Oznake radnih područja mogu se razlikovati. Njihova površina je jednobojna, višebojna, a ima i križ, koji se nalazi na sredini zone grijanja. Najskuplje površine se razlikuju po plamenicima s prikazom uzduž njihove konture, tako da u tom trenutku možete odrediti snagu zone grijanja i preostalo vrijeme do kraja procesa kuhanja.
Odabir najbolje indukcijske ploče za kuhanje važno je proučiti funkcionalne značajke proizvoda, čiji broj određuje trošak peći. Svaka površina ima sposobnost da glatko podešava razinu snage, tako da možete postaviti i održavati potrebne temperaturne uvjete. Njihov broj može varirati od 5 do 17.
Od jeftinih indukcijskih površina kao što su domine, model LEX EVI 320 BL je popularan. Unatoč niskoj cijeni, peć je opremljena potrebnim skupom funkcija. Potrošači slave kvalitetnu montažu proizvoda i lijep dizajn. Možete kupiti takav panel za 11 tisuća rubalja.
Indukcijske ploče za kuhanje imaju brojne značajne prednosti u odnosu na ostale peći, što ih dovodi na vodeće mjesto na ljestvici ergonomskih, udobnih i funkcionalnih kućanskih aparata. Među širokim rasponom modela koji su opremljeni različitim skupom funkcija, možete odabrati najprikladniju opciju koja će u potpunosti zadovoljiti potrebe kupca.
